蓝鲸新闻3月2日讯（记者 郝妍）华与华和罗永浩的“孩子”闭店了。

　　近日，曾过程华与华操刀进行升，并曾邀请罗永浩当“吃串官”的丰茂烤串堕入闭店风云。

　　蓝鲸新闻记者从多位被访者处了解到，从2025年12月运转寰球多丰茂烤串持续闭店，而在2026岁首仍是有不少职工反映“欠薪多月”，位花消者告诉蓝鲸新闻记者，我方在北京某丰茂烤串的充值卡中仍有过1000元未使用，但当今也没地花了。

　　丰茂烤串批量闭店：有花消者上千元储值没处花，加盟店称正在进行切割

　　从春节前运转，对于“丰茂烤串倒闭”的传说就运转在外交媒体流传。2026岁首吉安钢绞线一米多重，不少网友发现，丰茂烤串多门店持续罢手营业。近日，蓝鲸新闻记者曾实探上海某丰茂烤串门店，盛大的丰茂烤串海报并莫得撤下，海报上的罗永浩举着盘烤串，“宴客吃串，丰茂烤串”的logo非常珍爱。

　　只不外和大海报相对照的是上了锁的大门，驾驭餐饮店使命主说念主员告诉蓝鲸新闻记者，这门店仍是倒闭两个月，春节后就没东说念主来过。相通的情状发生在多个城市，包括上海、北京、长春等多地丰茂烤串闭店。

　　丰茂烤串官府上流露，收尾2024年底在寰球领有过70直营店，但窄门餐眼数据流露，其寰球线下门店当前仅剩53，包括北京20、上海7。不外蓝鲸新闻记者查询发现，这些统计中也包含多近期闭店的门店，因此现实在营门店数少于50。

　　出乎不测的闭店也给花消者变成了不小的清苦，蓝鲸新闻记者从多位花消者处了解到，由于此前丰茂烤串曾出储值业务，因此当前精深余额处使用，“我卡里还有千多，然则去些门店研究，对说只可在充值门店用，是以当今这些钱也没地儿花，”花消者赵先生告诉蓝鲸新闻记者。

　　蓝鲸新闻记者从仍在运营的丰茂烤串门店使命主说念主员处说明上述信息的确凿，使命主说念主员暗示，场地门店是加盟店，因为丰茂烤串总部仍是恒久莫得结算吉安钢绞线一米多重，因此其他门店的储值卡法在该加盟店使用。当前加盟店正在和丰茂烤串进行切割，后续也不会再用丰茂烤串的名字了。

　　风云中的丰茂烤串：1991年延吉创立，重金请华与华作念照看

　　丰茂烤串闭店与欠薪的音信在外交媒体发酵后，独创东说念主尹龙哲曾屡次发布全员信解说公司资金弥留原因并甘愿处分薪资问题。

　　字据公开流传的里面信件，封信称融资款项已落实，但因银行系统原因未能按期到账；二封信暗示资金正持续到位，将分批披发工资；三封信则坦言，钢绞线公司此前麇集偿还银行贷款，致流动资金承压，我方“险些每天齐在跑融资”，并但愿职工罢手在抖音发布欠薪内容、淹没部分投诉，以影响融资发达。天眼查app流露，丰茂烤串上轮融资发生在2018年。

　　丰茂烤串耕烤串行业30多年，1991年尹龙哲在吉林延吉创立丰茂烤串，凭借自研全自动烤炉完结尺度化出品，在烤赛说念快速膨胀。据亿欧网报说念，2015年前后，丰茂烤串将品类界定在“烤串通锁”，定位于羊肉现穿，随后迎来快速发展。据新闻周刊2021年9月报说念，彼时丰茂烤串营收5亿元，单店营收和利润增长幅度在10-20。

　　2022年丰茂烤串曾有次迫切升，往日9月，丰茂烤串门举办了“丰茂正餐烤串暨秀丽发布会”并在会上认真秘书，与有名营销照看公司华与华作，换新logo，并为丰茂烤串提倡并建筑了“正餐烤串”的计谋定位。

　　对于此次作，华与华也高出沸腾，也曾屡次在我方的公众号以此为案例进行训诲共享，称此次作匡助丰茂烤串搭建起了完满的架构，完结了定型。

　　2023年丰茂烤串官宣罗永浩成为“吃串官”，自此罗永浩成为了丰茂烤串的另个迫切标签。

　　但这些似乎并莫得让丰茂烤串走得胜仗，营销以外，餐饮营业的骨子依然赤裸裸地摆在台面上：现款流、供应链、单店盈利，以及花消者愿不肯意为你的溢价买单。“正餐烤串”的定位，天然在层面拔了调，但在东说念主均花消承压确当下，80多元的客单价随机卡在了个无语的位置：朝上够不到聚餐的丰盛，向下又比路边摊贵出大截。与此同期，烤串赛说念的发展也不如暖锅、烤肉等赛说念。窄门餐眼流露，连年，寰球烤串品类少了17953门店。

　　在餐饮这个行业，论请多牛的接洽公司，找多红的代言东说念主，后决定店能不可开下去的，照旧那些朴素的东西：东西好不厚味、价钱不适、现款流能不可撑到翌日。

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